التهابات بازار کالاهای اساسی تا کی ادامه دارد
۰۹:۵۲ – ۲۱ دسامبر ۱۴۰۴
باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی – بررسی ها از سطح بازار نشان می دهد که قیمت کالاهای اساسی خانوار طی هفته های اخیر یکی پس از دیگری افزایش یافته و افزایش پی در پی قیمت کالاها به دلایل مختلف نشان می دهد که افزایش قیمت در بازار کالاهای اساسی از کنترل خارج شده و این امر منجر به کوچک شدن سفره خانوارها نشده است.
مشاهدات نشان می دهد که قیمت مرغ، تخم مرغ، گوشت قرمز، برنج و لبنیات بیشترین نوسانات قیمتی را در هفته های اخیر داشته است. به گفته کارشناسان، شیوع بیماری تب برفکی و کمبود نهاده های دامی و همچنین حذف ارز ترجیحی برای واردات برنج از عوامل اصلی التهاب قیمت ها محسوب می شود. در صورت عدم تدبیر برای تامین نهاده های دامی، بازار با بحران جدی مواجه خواهد شد.
گزارش های میدانی حاکی از آن است که قیمت هر کیلوگرم مرغ ۱۷۰ تا ۱۹۰ هزار تومان، استیک گوسفند ۸۵۰ تا ۹۵۰ هزار تومان، ران و سر گوسفند یک میلیون و ۵۰ تا ۱ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان، کله گوساله ۱ میلیون ۱۰۰ تا ۱ میلیون و ۱۵۰ هزار تومان، قیمه شده ۷۰ هزار تومان لوبیا چیتی ۹۰۰ گرم ۳۶۰ هزار تومان، نخود فرنگی بسته بندی ۹۰۰ گرم ۲۶۰ هزار تومان، ماش ۹۰۰ گرم بسته بندی ۲۵۰ هزار تومان، لپه ۹۰۰ گرم ۳۴۰ هزار تومان، ماست پرچرب ۲۱ ماست هم زده شده ۴ هزار تومان هزار تومان شیر بطری پرچرب ۶۲ تا ۷۵ هزار تومان شیر بطری کم چرب ۵۰ تا ۶۰ هزار تومان پنیر سفید ۴۰۰ گرم ۸۲ هزار تومان کره ۱۰۰ گرم ۷۷ هزار تومان برنج طارم هاشمی ۳۰۰ تا ۳۵۰ هزار تومان دم سیاه تومان، برنج هندی ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تومان است.
غلامرضا نوری قزلجه وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به دلایل گرانی لبنیات گفت: این افزایش قیمت متاثر از مسائل متعددی از جمله شاخص های قیمتی در حوزه کلان اقتصادی کشور است که طبیعتا همه بخش های تولیدی را تحت تاثیر قرار می دهد و کالاهای اساسی نیاز روزانه و مصرفی مردم است که بلافاصله خود را نشان می دهد. بنابراین باید بدانیم که در محاسبات و تقاضایی که سازمان حمایت برای ما ارسال کرده است، بازنگری در قیمت قبلی شیرخام وجود دارد و همه معتقدند که این رقم نیاز به اصلاح دارد و احتمالا به زودی اصلاحاتی انجام خواهد شد.
نوری قزلجه با بیان اینکه پرداخت یارانه به ابتدای زنجیره به دلیل ضایعات راه درستی نیست، افزود: سالانه چندین میلیارد یورو یارانه برای تامین امنیت غذایی و کالاهای اساسی کشور اختصاص می یابد که هدف آن سفره مردم است، اما چون در ابتدای زنجیره تخصیص می یابد، نشتی آن می تواند چشمگیر باشد.
وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به تاثیر حذف ارز برنج یارانه ای بر بازار گفت: با حذف ارز ترجیحی طبیعی است که قیمت آن در بازار معاملات افزایش پیدا کند، اما به گفته وزیر کار، مابه التفاوت حذف ارز ترجیحی و افزایش قیمت برنج در کالابرگ و در روزهای آینده برای سایر ارزها پرداخت خواهد شد.
افزایش ۵۰ درصدی قیمت لبنیات از ابتدای سال
علی احسان ظفری مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: بر اساس آمار از ابتدای سال تاکنون ۵۰ درصد قیمت لبنیات افزایش یافته است.
وی افزایش قیمت شیرخام را یکی از دلایل گرانی لبنیات در بازار عنوان کرد و افزود: قیمت شیرخام از شهریور ماه با افزایش قابل توجهی روبه رو شده است که این امر باعث شده است که بخش عمده ای از شیرخام پس از تبدیل به شیرخشک به کشورهای دیگر صادر شود.
ظفری مشکلات کمبود نهاده های دامی را یکی دیگر از عوامل نوسان قیمت شیرخام اعلام کرد و گفت: دامداران با کمبود نهاده های دامی مواجه شده اند که این موضوع به افزایش قیمت لبنیات دامن زده است.
بازار برنج ایران تثبیت شد/ کمبودی در تامین شکر و حبوبات نداریم
رضا کنگری رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: در حال حاضر بازار برنج ایران به ثبات رسیده است به طوری که هر کیلوگرم برنج با نرخ ۱۹۰ تا ۳۳۵ هزار تومان به فروش می رسد.
وی قیمت برنج هندی را ۱۳۰ تا ۱۶۰ هزار تومان و برنج پاکستانی را ۱۳۰ تا ۲۱۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود: با حذف ارز ترجیحی پیش بینی می شود با افزایش ۱۰ درصدی قیمت و در نهایت با ایجاد رقابت بین واردکنندگان، بازار به ثبات برسد.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی با بیان اینکه چالش اصلاح قیمت نفت حل نشده است، افزود: با وجود چالش اصلاح قیمت، با کمبود عرضه و توزیع مواجه هستیم. لازم به ذکر است علیرغم افزایش ۱۵ درصدی، اصلاح قیمت در خردادماه برای بانکداران اعمال نشد و تنها ۲ تا ۳ درصد کمتر از قیمت درج شده روی کالا در کف بازار بانکی به فروش رسید.
کنگری با بیان اینکه در تامین شکر و حبوبات کمبودی نداریم، افزود: قند و حبوبات همچنان با نرخ های قبلی عرضه می شود و پیش بینی می شود در آینده هیچ چالشی در تامین نداشته باشیم.
قیمت مناسب هر عدد شانه تخم مرغ برای مصرف کننده ۲۲۰۰۰۰ تومان می باشد
حمیدرضا کاشانی رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران شهرستان میهن گفت: قیمت فعلی هر کیلوگرم تخم مرغ درب مرغداری ها ۹۰ تا ۹۵ هزار تومان است بنابراین قیمت مناسب هر تخم مرغ برای مصرف کننده ۲۲۰ هزار تومان است.
به گفته وی، با توجه به کمیاب بودن و گرانی نهاده های دامی، قیمت محصول باید متناسب با هزینه های تولید باشد و در صورتی که بانک مرکزی قادر به تامین ارز نیست، ارز نهاده های دامی را آزاد کند تا نهاده وارد شود تا مرغدار بتواند گله را نگهداری کند زیرا مرغ ها را گرسنه نمی گذارند.
کاشانی گفت: در خصوص تامین نهاده های دامی نیز تولید تخم مرغ در آذرماه نسبت به ماه های مهر و آبان روند کاهشی دارد اما اکنون نمی توان برآورد دقیقی از میزان افت تولید داشت.
جوجه ریزی در ماه نوامبر در حال کاهش است
حبیب اسداله نژاد، مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: با توجه به کاهش سن کشتار، افت تولید مرغ داریم به طوری که طبق گزارش ها حجم بسیار زیادی از جوجه های تولیدی جذب نشده است و همه این عوامل هشداردهنده باعث آسیب به تولیدکنندگان، از بین رفتن اعتبارات ملی و بحران مرغ می شود.
وی با اشاره به کاهش جوجه ریزی در آذرماه گفت: جوجه کشی در واحدهای طیور به دلیل کمبود نهاده های دامی کاهش یافته است، زیرا در شرایط فعلی ذرت و سویا ۳ برابر قیمت مصوب در بازار نیستند و این در حالی است که مسئولان مدعی هستند ۳ تا ۴ ماه از نیاز کشور به نهاده ها در بنادر وجود دارد که به دلیل کمبود ارز نمی توان تمام ارز را ترخیص کرد. نهاده های دامی در اسرع وقت، برای اینکه شاهد صف های طولانی برای خرید مرغ نباشیم، خسارت جدی به تولیدکنندگان وارد می شود. و گله های مادر را حذف نکنید.
اسداله نژاد با بیان اینکه عرضه فعلی مرغ مربوط به جوجه کشی های قبلی است، افزود: در حال حاضر مرغ با قیمت مصوب و تلورانس ۱۰ درصد عرضه می شود در حالی که مرغدار ۷۰ تا ۸۰ درصد نهاده را با سه برابر قیمت مصوب خریداری می کند، بنابراین قیمت تمام شده هر کیلو مرغ با تلفات مرغداری ۱۴۰،۰۰۰ هزار تومان است. ۵۰۰۰۰ تومان.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گشتی گفت: در حال حاضر مرغ به قیمت مصوب و تلورانس ۱۰ درصد به فروش می رسد در حالی که مرغدار ۷۰ تا ۸۰ درصد نهاده را ۳ برابر قیمت مصوب خریداری می کند، بنابراین قیمت هر کیلو مرغ ۱۴۰ هزار تومان است و مرغدار با ضرر ۰۰۰۰۰۰ تومان به فروش می رساند.
قیمت گوشت وارداتی به عرضه و تقاضا بستگی دارد
پرویز جعفری مدیر عامل پشتیبانی امور دام گفت: با توجه به اینکه ارز واردات گوشت تالار بورس است، عرضه و تقاضا تعیین کننده قیمت گوشت در بازار است.
به گفته وی، واردکنندگان در روزهای اخیر عرضه خوبی در بازار داشتند که همین امر موجب ثبات قیمت در بازار شد.
جعفری با بیان اینکه ملاک و معیار مراکز فروش و توزیع گوشت قرمز است، گفت: با توجه به نوسانات نرخ ارز و جو روانی حاکم بر بازار، قیمت گوشت در برخی مغازه ها افزایش یافته که تخلف است و سازمان های نظارتی با آن برخورد خواهند کرد زیرا واردکننده افزایش قیمتی نداشته است.
با وجود بازنگری در قیمت مصوب مرغ و تخم مرغ در مهرماه، قیمت ها با قیمت مصوب مطابقت ندارد و قیمت لبنیات روزانه در حال افزایش است. تولیدکنندگان با توجه به افزایش قیمت شیر خام این نوسانات را منطقی می دانند. اما به دلیل تداوم این روند آشفته بازار به دلیل عدم نظارت، خانوارها قادر به خرید محصول نیستند و این امر در نهایت منجر به تعطیلی واحدهای تولیدی یکی پس از دیگری می شود.
