ورزش و تناسب اندام
طرز تهیه کباب رژیمی با چند دستور ساده
غذاهای کبابی، طرفداران زیادی دارد. اما چطور می‌توانیم کباب رژیمی آماده کنیم و بپزیم؟ غذاهای کبابی می‌تواند یکی از بهترین و جذاب‌ترین انتخاب‌ها در برنامه‌ی غذایی شما باشد؛ چراکه دارای مواد مغذی است و از خطر سرخ شدن در امان ماده است. در این مطلب می‌خواهیم چند کباب رژیمی و کباب تابه ای رژیمی خوشمزه را آموزش دهیم.
کباب بوقلمون رژیمی
مواد لازم
- سینه بوقلمون چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
- پیاز رنده شده: ۲۵۰ کالری
- روغن زیتون: چهار قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
طرز تهیه
- برای تهیه این کباب رژیمی ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید؛
- حالا گوشت چرخ کرده، پیاز و نمک و فلفل را مخلوط کرده و به خوبی ورز دهید؛
- دو قاشق روغن زیتون را در تابه با حرارت ملایم بریزید؛
- سپس گوشت ورز داده شده را در تابه قرار دهید و به طور یکدست در آن پهن کنید و به اندازه‌های دلخواه برش دهید؛
- توصیه می‌کنیم که درب تابه را نگذارید و حرارت را کم کنید؛
- پس از گذشت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه، تکه ها را برگردانید و اجازه دهید حدود ۲۰ دقیقه دیگر کباب رژیمی بپزد.
کباب رژیمی با گوشت شترمرغ
مواد لازم
- گوشت شتر مرغ چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
- پیاز: یک کیلو گرم
- گوشت شتر مرغ چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
- پیاز: یک کیلو گرم ( چون گوشت شتر خشک تر از سایر گوشت‌ها است، نیاز به پیاز بیشتری دارد)
- روغن زیتون: ۶۰ گرم
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
طرز تهیه
- ابتدا ۸۰۰ گرم پیاز را رنده یا چرخ کنید؛
- سپس آن را فشرده تا آبش گرفته شود؛
- حالا آن را با نمک و فلفل و گوشت چرخ کرده مخلوط کنید؛
- ده گرم روغن زیتون را در تابه بریزید و اجازه دهید تا گرم شود؛
- گوشت را در تابه قرار دهید و پهن کنید و به سایزهای دلخواه برش بزنید؛
- بعد از ۵ دقیقه بقیه‌ی روغن را از محل برش‌های گوشت به آن اضافه کنید؛
- اجازه دهید تا گوشت به آرامی بپزد و پس از نیم ساعت برش‌ها را برگردانید؛
- بقیه‌ی پیاز را که حدوداً ۲۰۰ گرم است را خلال کرده و روی گوشت بریزید؛
- می‌توانید از گوجه هم استفاده کنید؛
- درب تابه را بگذارید و بگذارید تا کباب رژیمی‌تان نیم ساعت دیگر هم بپزد.
کباب رژیمی گوشت
مواد لازم
- روغن زیتون: دو قاشق غذا خوری
- گوشت گوسفند چرخ کرده: ۱۵۰ گرم
- پیاز رنده شده: ۶۰ گرم
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
طرز تهیه
- گوشت را با پیاز ورز دهید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید؛
- روغن زیتون را در تابه بریزید و بگذارید تا کمی گرم شود؛
- سپس گوشت را در تابه قرار دهید و پهن کنید و به اندازه‌های دلخواه برش بزنید؛
- اجازه دهید کباب رژیمی ۲۰ الی ۳۰ دقیقه بپزد؛
- سپس هر برش را برگردانید و بگذارید تا ۱۵ دقیقه دیگر بپزد؛
- می‌توانید از گوجه هم استفاده کنید.
سخن پایانی
غذاهای کبابی در ایران خیلی محبوب است. خوشبختانه می‌توان این نوع غذا را به صورت رژیمی طبخ کرد تا بیشترین فایده و کم‌ترین ضرر را داشته باشد. در این مطلب طرز تهیه انواع کباب رژیمی و کباب تابه ای رژیمی را آموزش دادیم.
منبع: فیتامین
