تاثیر نمک بر سلامتی انسان

نمک ماده‌ ای بسیار ضروری و مهم است که بدن قادر به ساختن آن نیست، به همین دلیل بایستی به رژیم غذایی اضافه شود؛ زیرا بدن برای انجام برخی از عملکردها به آن نیاز دارد. اما با وجود نیاز بدن به نمک مصرف بیش از حد آن نیز می‌تواند مشکلاتی برای انسان به وجود آورد. پس برای دانستن اینکه تاثیر نمک بر سلامتی انسان به چه صورت است، تا انتهای مطلب همراه ما باشید.

نمک چیست؟ 

نمک خوراکی یک ماده بلورین و معدنی است که به طور معمول از سدیم کلرید ساخته می‌شود. در ساختار بلورهای نمک یون‌های منفی کلر که بزرگ‌ تر هستند، در ساختار مکعبی شکل قرار دارند و یون‌ های مثبت سدیم که کوچک‌ ترند، فاصله بین آن‌ ها را پر می‌کنند.

دسته‌بندی نمک‌ها

در حالت کلی نمک‌ ها به سه دسته تقسیم می‌شوند که این دسته‌ ها عبارتند از:

نمک تصفیه نشده

 این نوع نمک به علت داشتن ناخالصی‌ های خطرناکی مانند آرسنیک، جیوه، کادمیوم، فلوئور، سولفات کلسیم، منیزیم و دیگر فلزات سنگین نباید به صورت خوراکی استفاده شود.

نمک تصفیه شده

در نمک‌ های تصفیه شده ناخالصی‌ های آن جدا می‌شوند و این نمک حداقل از ۹۵٪ کلرید سدیم تشکیل شده است.

نمک تصفیه شده و ید دار

این نوع نمک پس از تصفیه شدن به همراه افزودنی های دیگر به آن ید اضافه می شود.

تاثیرات مثبت نمک بر سلامتی انسان

مصرف نمک برای بدن فوایدی به همراه دارد. از جمله تاثیر نمک بر سلامتی انسان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
    • نمک به توازن قند خون کمک می‌کند، به این ترتیب بخشی از برنامه درمان بیماران دیابتی تنظیم نمک دریافتی آن‌ها است.
    • مصرف نمک موجب صاف و نرم کردن حنجره می‌شود. همچنین چسبناک شدن مخاط که در تنگی نفس وجود دارد، از طریق مصرف نمک رفع می‌شود.
    • موجب جذب مواد مغذی داخل غذا می‌شود.
    • در تنظیم خواب نقش دارد.
    • در درمان خشکی دهان و سرفه‌های خشک موثر است.
    • برای بیماری سینوزیت و زکام موثر است.
    • نمک یک نوع آنتی هیستامین طبیعی به شمار می‌رود و برای آلرژی مفید است.
    • جلوگیری از گرفتگی عضلات یا کرامپ 
    • در تامین انرژی بدن نقش دارد.
    • عملکرد سلول‌ های عصبی بدن را بهبود می‌بخشد.
    • سبب خروج اسیدیته به وجود آمده در بدن می‌شود.

استفاده از نمک چه مضراتی برای بدن دارد؟ 

اما مصرف نمک بیش از نیاز بدن، می‌تواند موجب بروز مشکلاتی شود. از جمله این مشکلات عبارتند از: 
    • از جمله تاثیر نمک بر سلامتی انسان این است که مصرف بیش از اندازه نمک موجب افزایش فشار خون می‌شود.
    • نمک آب را داخل بدن نگه‌ می‌ دارد و هنگامی که مقدار نمک موجود در بدن زیاد شود، آب فراوانی در بدن و خون باقی می‌ماند که در نهایت موجب ایجاد فشار خون بالا می‌شود؛ بنابراین وجود درد در بعضی از اندام‌ ها و آسیب رسیدن به مویرگ‌ها به دلیل همین فشار خون بالا است. در ضمن بدن می‌تواند از راه ادرار و تعریق مقداری از نمک اضافی بدن را دفع کند. اما در کودکان توانایی دفع نمک از طریق این دو روش کم است، به همین دلیل توصیه می‌کنیم که غذاهای کم نمک‌ تری را مصرف کنید.
    • وجود نمک فراوان در بدن فشار زیادی را به کلیه و مغز وارد می‌کند که سبب بروز حمله قلبی (انسداد یکی از سرخرگ‌های خروجی از قلب) و سکته مغزی (از کار افتادن بخشی از مغز) می‌شود.
    • مصرف زیاد نمک علاوه بر موارد ذکر شده کلسیم را از خون می‌گیرد و همراه ادرار از بدن خارج می‌کند که سبب بروز پوکی استخوان می‌شود.

گروه کارخانه‌ جات گل نمک

گروه کارخانه‌ جات گل نمک تولید کننده انواع نمک‌ های معدنی، صنعتی، سنگ نمک، نمک تصفیه شده، نمک سیتریک و… هستند. این گروه بیشتر از سه دهه است که در تامین نیاز صنایع وابسته به تولید نمک صنعتی در کشور فعالیت می‌کند.
گروه کارخانه‌ جات گل نمک به علت داشتن یکی از بزرگ‌ ترین و خالص‌ ترین معادن سنگ نمک در منطقه، توانسته است انواع نمک دانه‌ بندی شده با بیشترین دقت در دانه‌ بندی و بالاترین کیفیت از نظر خلوص را تولید کند؛ به همین دلیل این گروه سهم زیادی از بازار داخل و حتی بازارهای بین المللی در منطقه آسیای میانه، غرب آسیا، قفقاز و خاورمیانه را به خود اختصاص دهد. از جمله امکانات و خدمات گروه کارخانه‌ جات گل نمک می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
    • صادرات نمک به کشورهای همسایه از جمله عراق، افغانستان، ترکیه، آذربایجان و سایر کشورها مانند روسیه، ارمنستان، گرجستان، عمان، کویت، قطر، امارات، عمان، و…
    • تولید انواع مختلف نمک صنعتی دانه‌ بندی در بسته‌ بندی‌ های ۲۰ تا ۵۰ کیلو گرمی و بیگ بگ‌ های ۱ تا ۲ تنی
    • تولید و عرضه‌ی نمک‌ های تصفیه شده به روش تبلور مجدد با خلوص ۵.۹۹٪ تا ۹.۹۹٪
    • قابلیت تولید روزانه ۵۰۰ تن نمک حفاری در کیسه‌ های جامبو
    • تولید و عرضه‌ سنگ نمک دستچین شده با ابعاد معلوم برای سفارش‌ هایی با حجم بالا
    • تامین تمامی سفارش‌ ها در کمترین زمان ممکن، به صرفه‌ ترین قیمت و درصد خلوص بالا
    • دارای بهترین همکاری در حمل و ترخیص کالا در بندرها و نقاط مرزی کشور
    • تنها مجموعه مجهز به گرم‌ کن صنعتی به منظور بهبود کیفیت نمک
    • قابلیت افزایش سقف تولید به دو برابر حجم تولید فعلی 
    • بیشتر از ۳۰ سال سابقه فعالیت در حوزه تولید انواع نمک حفاری صنعتی، خوراکی و…
    • مجهز به ماشین آلات و تجهیزات پیشرفته و به‌روز برای استخراج سنگ نمک، تولید، عرضه، حمل و نقل محصولات خوراکی و صنعتی 

سخن پایانی

از آنجایی که بدن نمی‌تواند نمک مورد نیاز بدن را تولید کند، بایستی این ماده را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؛ زیرا نمک یکی از ضروری‌ ترین مواد برای عملکرد برخی از دستگاه‌های بدن است. تاثیر نمک بر سلامتی انسان می‌تواند منفی یا مثبت باشد. نمک علاوه بر مصارف خوراکی کاربردهای دیگری از جمله ذوب یخ و برف در زمستان، تنظیم قند خون، درمان بیماری سینوزیت و زکام و… دارد. شما می‌توانید نمک مورد نیاز خود برای مصارف خانگی و سایر موارد را از گروه کارخانه‌ جات گل نمک خریداری کنید.