توسعه کشت زعفران مرهمی برای منابع آبی کشور

باشگاه روزنامه نگاران جوان ؛ آزاده محبی – اگرچه تولید زعفران در ایران به سه هزار سال پیش برمی گردد ، در سالهای اخیر ، موانع صادرات برای تحریم ها و مشکلات بازگشت ارز به کشور پایه و اساس تجارت چمدان و قاچاق در مرزها را فراهم کرده است ، زیرا صادرات از طریق مناطق رسمی و غیرقانونی انجام شده است.

براساس آمار اعلام شده ، ایران تولید کننده و تأمین کننده ۵ ٪ تا ۵ ٪ از زعفران جهان است که می تواند محدودیت ها را از بین ببرد و موانع صادرات می تواند به طور قابل توجهی برای کشور ارزش داشته باشد ، و با افزایش کارآیی در هر واحد پتانسیل تولید ۲ تا ۵ برابر شکل فعلی ، که در صورت رفع مشکلات صادرات و صادرات می تواند افزایش یابد. با این حال ، در شرایط فعلی ، قاچاق زعفران در سراسر مرزها تهدیدی جدی برای زعفران ایرانی و بزرگترین تولید کننده این محصول است.

با توجه به محدودیت منابع آب و شرایط خشکسالی ، توسعه کشت زعفران با بحران آب کشور سازگار است ، که در آن بسیاری از کارشناسان توصیه می کردند که با اجرای الگوی کشت ، کشت زعفران با کشت محصولات آب جایگزین شود.

Gholamreza Nouri Ghezeljeh ، وزیر جهاد کشاورزی ، گفت: “برخلاف تصور گذشته مبنی بر اینکه کشت زعفران فقط در مناطق خاص امکان پذیر است ، زعفران امروز در بسیاری از استان ها کشت می شود و توسعه آن در حال انجام است.”

وزیر امور خارجه جهاد ادامه داد: زعفران در الگوی کشت به عنوان یک محصول کم ارزش و با ارزش ، به ویژه در مناطقی که با بحران شدید آب روبرو هستند ، تأکید شده است.

نوری گزلژه گفت که کشت زعفران در این کشور به بیش از ۶۰۰۰ هکتار رسیده است.

وزیر کشاورزی گفت: “این محصول استراتژیک با کمترین نیاز آب ، بالاترین ارزش افزوده را در بخش کشاورزی ایجاد می کند و نقش بی نظیری در معیشت پایدار روستائیان و ارز برای کشور دارد.”

بسیاری از کارشناسان اذعان می کنند که پتانسیل تولید بیش از هزاران زعفران در کشور وجود دارد که این امر نیاز به محدودیت صادرات دارد.

کشت زعفران سازگار با وضعیت کم آبی بدن

محمد رضا اردیخانی ، عضو هیئت مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران ، گفت: طبق گفته وزارت جهاد ، سطح کشت زعفران یک هزاره است که به دلیل اقتباس از کشت زعفران با کشور ما امکان رشد و توسعه دارد.

به گفته وی ، با وجود شرایط خشکسالی ، پیش بینی می شود که تولید زعفران ۵ تا ۵ ٪ بیشتر از سال گذشته باشد که با ادامه روند و افزایش سطح کشت ، تولید این محصول را افزایش می دهد.

Ardikhani ادامه داد: در روزهای اخیر ، وزیر جهاد مزرعه زعفران را در شیرینی افتتاح کرده است ، که نشان دهنده توسعه کشت زعفران است ، در حالی که سالهای گذشته زعفران فقط به زعفران مربوط می شد ، که خوشبختانه اکنون حتی در اطراف تهران نیز توسعه یافته است.

یکی از اعضای هیئت مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران اظهار داشت که کشت زعفران با آب و هوای کشور ما سازگار است ، افزود: به دلیل محدودیت منابع آب ، توسعه محصولات زعفران باید جایگزین محصولات آب شود ، اگرچه فقط کشت زعفران نباید کافی باشد و کشورهای صادراتی که می خواهند زعفران باشند.

به گفته وی ، بازرگانان خارجی فقط زعفران بدون زعفران را می خواهند ، اگر زعفران به سموم دفع آفات صادر شود ، اعتبار زعفران ایرانی آسیب می بیند ، زیرا دولت چین به دلیل صادرات زعفران مشکل ساز به چین قوانین سختگیرانه ای را اجرا کرده است که باید در کشور اجرا شود.

این مقام به دلایل قاچاق زعفران استناد کرد: از آنجا که تحریم تحریم ، صادرکنندگان راه حل هایی را برای صادرات اتخاذ کرده اند که باید با صادرات کالاها تسهیل شود ، اما متأسفانه برخی از خودکشی باعث ایجاد مشکلاتی می شوند ، در صورت نیاز به صادرات.

وی افزود: انحصار تولید زعفران در دسترس ایران است.

Ardikhani ادامه داد: براساس آمار گمرکی در شش ماه اول سال جاری ، ما در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۵ ٪ افزایش صادرات را داشته ایم ، اما به دلیل مشکلات اخیر بازار چین ، روند صادرات در ماه های آینده کاهش می یابد ، اما قطعاً در ماه های پایانی سال جبران می شود.

انحصار تولید زعفران در دسترس ایران است

Gholamreza Miri ، معاون رئیس جمهور شورای ملی زعفران ، گفت: طبق گفته وزارت جهاد ، سطح کشت زعفران ۲ تا ۵ هکتار است ، با میانگین تولید در هکتار ۰.۵ تا ۵ کیلوگرم در هکتار ، در حالی که سال گذشته میانگین درجه ۲ کیلوگرم بود. با این حال ، ما رکورد ۱ تا ۲ کیلوگرم در هکتار داریم.

به گفته وی ، اگر میانگین نمره درجه به ۵ کیلوگرم در هکتار برسد ، از آب و نیروی انسانی جلوگیری می شود که به بودجه و تبلیغات نیاز دارد.

میری ادامه داد: طبق آمار اعلام شده ، تولید زعفران باید ۲ تن باشد ، در حالی که آمار تولید پایین تر از این شکل است.

معاون رئیس جمهور شورای ملی زعفران اظهار داشت که ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان است ، و افزود: طبق آمار ، بیش از ۲ ٪ زعفران جهان در ایران تولید می شود و با گسترش کشت و تولید زعفران مشروط بر رفع موانع ، ما صادر مشکل نداریم. گفتنی است که ۲ تا ۵ درصد از زعفران تولید شده در داخل مصرف و بقیه صادر می شود.

به گفته وی ، اگر موانع جاده صادرات برداشته شود ، می توان زعفران را از طریق یک برنامه چاه برنامه ریزی شده به بازارهای هدف صادر کرد ، که ما ۱.۵ میلیارد دلار خواهیم داشت.

میری گفت: ۵ ٪ از زعفران از حقوقی و بقیه قاچاق صادر می شود ، و افزود: “اگر موانع سد صادرات برداشته شود ، ۲ ٪ از زعفران قاچاق شده و گاهی اوقات زعفران قاچاق می شوند ، می توان از آن جلوگیری کرد و از آن جلوگیری کرد تا بازارهای زعفران ایران بتوانند مدیریت شوند.”

معاون رئیس جمهور شورای ملی زعفران به تأثیر افزایش ۵ درصدی تعرفه گمرک در قاچاق اشاره کرد: تخمین ها حاکی از آن است که با افزایش تعرفه های گمرک ، میزان قاچاق از ۶ تن در ماه فراتر می رود.

وی گفت: مدیریت انحصار زعفران در اختیار ماست و می گوید صادرکنندگان با مشکل بازگرداندن ارز به سیستم NIMA روبرو هستند که این یک عامل بازدارنده برای صادرات قانونی زعفران است. اکنون امیدواریم که تعرفه گمرک کاهش یابد و موانع صادراتی برداشته شود تا صادرکننده به کالاهای وارداتی اجازه دهد علاوه بر جلوگیری از قاچاق ، به اقتصاد کشور کمک کند.

این امکان وجود دارد که هزار زعفران از مزارع فعلی تولید کند ، که با آموزش مناسب برای کشاورزان ، بیش از ۵۰۰۰ مزرعه زعفران را بیش از هزار زعفران تولید می کند ، در حالی که اکنون ما یک سوم از این تولید را داریم که نیاز به آموزش مناسب کشاورزان و مزارع جوان سازی دارد.