آشپزی
-
هات چاکلت چیست؟ طرز تهیه هات چاکلت خانگی (شکلات داغ)
باریستا هات چاکلت یا هات چاکلت یک نوشیدنی گرم بر پایه شکلات و شیر واقعی است که با حرارت ملایم…
بیشتر بخوانید » -
کورتادو چیست؟ طرز تهیه کورتادو + تفاوت کورتادو با لاته
اگر به اسپرسو و نوشیدنی های مخلوط با شیر علاقه مند هستید، قطعاً این نام را دارید کورتادو شما شنیده…
بیشتر بخوانید » -
معرفی ۶ روش طرز تهیه چای ماسالا فوری و خانگی
چای ماسالا این نوشیدنی گرم و مبتنی بر ادویه است که ریشه در شبه قاره هند دارد که از چای…
بیشتر بخوانید » -
قهوه روبوستا چیست؟ تفاوت با عربیکا و نقش آن در اسپرسو
اگر تا به حال یک قهوه تلخ، کافئین دار و با طعم سنگین خورده اید، احتمالا آن را خورده اید.…
بیشتر بخوانید » -
مشکلات و مضرات کافئین قهوه و راه حل های خنثی کردن تاثیرات آن
برای بسیاری از ما، قهوه شروع روز، بوی مطبوع آن، حس بیداری و تمرکز و آرامش لحظه ای است که…
بیشتر بخوانید » -
فرنچ پرس چیست؟ معرفی اجزای فرنچ پرس و ۵ ترفند مهم کار با آن
بسیاری از علاقه مندان به قهوه فکر می کنند که تهیه قهوه با فرنچ پرس ساده است. کمی قهوه، کمی…
بیشتر بخوانید » -
اهمیت سوپاپ دار بودن پاکت قهوه
اگر تا به حال دو کیسه قهوه خریده اید، یکی از یک برند حرفه ای و دیگری از یک مارک…
بیشتر بخوانید » -
آموزش تمیز کردن و ریگلاژ آسیاب قهوه + نکات نگهداری صحیح
چرا بسیاری از طعم های بد قهوه به آسیاب مربوط می شود؟ حتما تجربه کرده اید که یک روز قهوه…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه و آشنایی با ریسترتو و دبل ریسترتو
Ristoretto همان اسپرسو است، اما با خروجی کمتر و طعم شیرین تر، غلیظ تر و غلیظ تر. دابل ریستورتو نیز…
بیشتر بخوانید » -
اسپرسو با خامه (کن پانا) چیست؟ آموزش به روش ایتالیایی
باریستا بسیاری از دوستداران قهوه فکر می کنند که اسپرسو باید همیشه تلخ، غلیظ و بدون افزودنی باشد. اما دنیای…
بیشتر بخوانید »
